المراة العصرية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


كل ما يخص المراة في الحياة الجديدة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة تحضير المحاجب بالطريقة و الصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
silina15

silina15


مشرفة
عدد المساهمات : 66
تاريخ التسجيل : 18/05/2012
العمر : 33

طريقة تحضير المحاجب بالطريقة و الصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير المحاجب بالطريقة و الصور   طريقة تحضير المحاجب بالطريقة و الصور Emptyالإثنين أغسطس 27, 2012 1:47 pm

طريقة تحضير المحاجب الجزائري



المقــــــــــــــــــادير :
العجينة
1كلغ سميد رقيق أو خليط سميد وفرينة
ملعقة ملح
ماء
الحشو:

1كلغ بصل مقطع شرائح طولية
رطل طماطم مفرومة فرم ناعم
رطل فلفل أخضر مقطع مربعات
ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين


طريقـــة التحضـــــــــير:

العجينة

اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
اضيفي الفلفل الأخضر الطماطم والبهارات ( الفلفل الأسود والأحمر والملح ) والطماطم المصبرة وقليل من الزيت والماء
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.
عودي إلى العجينة وادلكيها جيدا براحة اليد حتى يصبح ملساء ا وقابلة للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


عودي إلى أول كرية وافرديها على طاولة مدهونة بالزيت
و ضعي وسطها ملعقتين من الحشوواطويها على شكل مربع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اتركيها جانبا و أفردي كرية أخرى على طاولة مدهونة بالزيت حطي وسطها المربع الأول واطويها مرة ثانية على شكل مربع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


افرديها قليلا مع المحافظة على الشكل ضعيها في مقلاة ساخنة بها ملعقتين زيت حتى تحمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


واقلبيها من الجهة الثانية

وبصحة و عافية Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نرجس
مدير
مدير
نرجس


عدد المساهمات : 106
تاريخ التسجيل : 17/02/2012
العمر : 35

طريقة تحضير المحاجب بالطريقة و الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير المحاجب بالطريقة و الصور   طريقة تحضير المحاجب بالطريقة و الصور Emptyالأحد سبتمبر 02, 2012 12:46 am

لديدة امممممممممممممممم
مرسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aminato.forumalgerie.net
 
طريقة تحضير المحاجب بالطريقة و الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل أيس كريم الخوخ
» طريقة و كيفية تربية الاطفال عمر ثلاث و اربع و خمس و ست و سبع سنوات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المراة العصرية :: الطبخ-
انتقل الى: